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绿茶和红茶的功效作用与区别
2016-07-04
绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。...
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春茶分明前茶、雨前茶和社前茶
2016-07-02
春茶分明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。
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茶香的五个境界，你知道吗
2016-03-31
初饮茶者往往是被茶香征服。“好香啊……”是初饮者的赞叹，这正是茶“以香夺人”的魅力。茶香有层次之分，真正的茶香应是自然的清香、是含蓄的，发自内质的香。...
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茶叶的基本成份及作用
2016-03-17
儿茶素类：俗称‘茶单宁’,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。
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茶为什么喝起来有苦涩感
2016-01-08
中国作为茶叶原产地大国，一年出产的茶叶种类成千上百万种，龙井茶、乌龙茶、滇红茶、碧螺春、婺源茶、峡谷春茶、庐山茶、黄山毛峰等等，各种茶叶喝起来口感不一，功效不同，随着个人口感的喜好，大家也各自有偏爱和...
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茶叶品质知识介绍
2016-01-01
茶叶品质的好坏，主要是看色、香、味、形四个方面，再看嫩度、条索、色泽、整碎和净度。...
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